Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Zupa ziemniaczana

Nie mogę pozbyć się przeziębienia i kataru. Okropieństwo. Dlatego zafundowałam sobie zupę ziemniaczaną. Na rozgrzewkę. Przepis stąd.

Zupa ziemniaczana

500 g ziemniaków

pęczek włoszczyzny

2 cebule

10 dkg wędzonego boczku

800 ml bulionu warzywnego

1 łyżka oliwy

5 gałązek majeranku

100 ml kremówki

sól, pieprz

Cebulę, boczek, ziemniaki  i włoszczyznę pokroić. Tak, niekoniecznie, równo mi to wychodziło :)) Rozgrzać oliwę/olej w garnku i zeszklić cebulę razem z 2/3 ilości boczku. Dodać następnie ziemniaki,2 gałązki majeranku i włoszczyznę, chwilę przesmażyć i  zalać bulionem. Gotować 15 minut na wolnym ogniu bez przykrycia. Wyjąć majeranek i zmiksować resztę. Dodać śmietanę,przyprawy i zagotować. Pozostały boczek podsmażyć na suchej patelni. Posypać nim i majerankiem zupę. 

Smacznego !

niedziela, 08 stycznia 2012, coikiedygotuje
Tagi: ziemniaki zupa

Polecane wpisy