Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Blog > Komentarze do wpisu

Stroganow z kurczaka i pora

Teoretycznie miałam dzis wolny dzień. Ale tylko teoretycznie. Rano musiałam odebrać tatę ze szpitala, potem zakupy i zrobiła się 15,30. Trzeba coś zrobić na obiad. Ale co ? Z pomocą przyszedł Jamie Olivier. Mój m-żonek , fan Ramseya Gordona , był zachwycony obiadem. A ja uporałam sie z gotowaniem szybciutko. Super sprawa.

Stroganow z kurczaka i pora


2 piersi z kurczaka

oliwa

kawałek masła

kieliszek białego wina

szklanka wody

pęczek natki

285 ml śmietany

1 cytryna

1 duży por

garsć brązowych pieczarek lub boczniaków ( dałam białe )

Kurczaka kroimy w kostkę, pieczarki i por drobno w półplasterki. Natkę szatkujemy.Oliwę rozgrzewamy na duzej patelni, dodajemy masło i pora. Dolewamy wino i wodę oraz dodajemy dużą szczyptę soli i pieprzu. Przykrywamy folią - ja przykrywką. Dusimy 5 minut. Ściągamy folię i dodajemy mięso , grzyby i dużą część natki oraz śmietanę. Mieszamy, doprowadzamy do wrzenia. Przykręcamy gaz i dusimy jeszcze przez 10 minut. Tuż przed podaniem dolewamy sok z cytryny i doprawiamy. Podajemy z ryzem. 

Smacznego !!!

czwartek, 16 czerwca 2011, coikiedygotuje
Tagi: kurczak

Polecane wpisy

Komentarze
2011/06/16 22:04:26
a jak apetycznie wygląda ....a mąż chyba polubiła i jamiego po takim obiedzie, co?:) pozdrawiam
-
vanilla.ana
2011/06/17 12:06:40
jestem zachwycona tym przepisem :) Pozdrawiam