coikiedygotuje

To jest moja propozycja na Dzień Matki. Lekki, puszysty i z truskawkami. Takimi tegorocznymi, świeżymi i słodkimi. Kocham truskawki i kocham bezę.

Tort Pawlowej

8 białek

2 szklanki cukru

2 łyzki octu winnego

1/2 łyzeczki esencji waniliowej

2 łyżki mąki ziemniaczanej , takie z czubkiem

śmietana kremówka - ilosć zależy od wysokosci tortu ( u mnie 400 ml )

cukier puder - w zależnośći od tego jaki chcemy mieć słodki

truskawki

Białka ubijamy na sztywno. Ja zawsze dodaję szczyptę soli, wtedy białka lepiej się ubijają. Powoli dosypujemy cukier, potem ocet , esencję waniliową i na koniec mąkę. Masę wykładamy formując tort na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok 2 godzin w temperaturze 150 C. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach.  Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem . Na zimny blat bezy wykładamy śmietanę , na wierzch układamy truskawki.

Smacznego !!!

Przepis dopisuję do akcji Lejdi