coikiedygotuje

Jak zobaczyłam ten przepis u Dorotki wiedziałam, że muszę upiec to ciasto. Dziś nadejszła ;) ta wiekopomna chwila. Jeśli przygotujemy wszystkie składniki wcześniej to po ok 40 minutach mamy gorące i pachnące czekoladą ciasto. Pychota.

Razowe ciasto czekoladowe

80 g gorzkiej czekolady

Rozpuścić w kapieli wodnej lub w mikrofali

1,5 szklanki mąki pszennej razowej

1 łyżeczka sody

1/4 łyzeczki soli

2 łyzki kakao

Wymieszać w misce.

60 g miękkiego masła

1,25 szklanki cukru brązowego

2 jajka

1,5 łyzeczki ekstraktu z wanilii

1/2 szklanki kwaśnej śmietany 18 %

1/2 szklanki wrzacej wody

Masło utrzeć na puch. Dodawać stopniowo cukier nie przerywajac ucierania. Jajka dodawać po jednym, ucierając. Dodać ekstrakt z wanilii i stopioną, ostudzoną czekoladę. Zmiksować do połączenia składników. Mąkę dodawać na przemian ze śmietaną i miksować tylko do połączenia składników. Na koniec wlewamy wrzątek i mieszamy.

Spód foremki ( u mnie tortownica o średnicy 23 cm ) wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy ciasto i pieczemy 30-40 minut w temperaturze 190 C. Patyczek nie może być oblepiony surowym ciastem.  ale moze być oblepiony i mokry.

Wyjąć z piekarnika i polać

Polewa czekoladowa

Przepis ma chyba 30 lat, alebo i więcej .

1 szklanka cukru

1/2 szklanki śmietany

1 łyżka kakao

Gotować na bardzo małym ogniu 5-7 minut.

Teraz robiłam z połowy porcji.

Smacznego !!!

Ciasto dołączam do akcji Czekoladowy Weekend Atinki i Bei.